{"title":"Gin - Wacholdergold","description":"\u003cp data-start=\"197\" data-end=\"303\"\u003e\u003cstrong data-start=\"197\" data-end=\"303\"\u003eEntdecken Sie unsere besondere Gin-Kollektion, veredelt mit fünf erlesenen Honigsorten aus Österreich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"305\" data-end=\"481\"\u003eKein Likör. Keine dominante Süße.\u003cbr data-start=\"338\" data-end=\"341\"\u003eSondern Gin, der durch die Honigveredelung an Tiefe, Struktur und Weichheit gewinnt – ohne seinen charakteristischen Wacholder zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"483\" data-end=\"660\"\u003eDie unterschiedlichen Honigsorten bringen jeweils eigene Aromen ein – von blumig und mild bis würzig und kräftig – und erweitern die klassische Gin-Botanik auf natürliche Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"852\"\u003eDer Honig wirkt dabei nicht als Süßungsmittel, sondern als verbindendes Element: Er rundet die Struktur, hebt feine Nuancen hervor und sorgt für ein harmonisches, vielschichtiges Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"1097\"\u003eDas Ergebnis ist eine außergewöhnliche Verbindung aus klassischer Gin-Botanik und österreichischer Imkerkunst – entwickelt über Jahre hinweg, mit dem Ziel eines ausgewogenen, charakterstarken Genusserlebnisses mit feiner, natürlicher Restsüße.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wacholdergold-lindenhonig","title":"Wacholdergold - Lindenhonig","description":"\u003cp data-start=\"4704\" data-end=\"4767\"\u003e\u003cstrong\u003eWacholdergold Lindenhonig – Honiggin mit Lindenhonig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4769\" data-end=\"4863\"\u003eKein Likör. Keine dominante Süße.\u003cbr data-start=\"4802\" data-end=\"4805\"\u003eSondern ein Gin, der durch Lindenhonig an Eleganz gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4865\" data-end=\"5014\"\u003eDieser Honiggin wird mit feinem Lindenhonig aus Wien veredelt. Die blumigen und leicht minzigen Noten verleihen ihm eine feine, ausgewogene Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5016\" data-end=\"5098\"\u003eDer Honig sorgt für eine sanfte Abrundung und ein klares, harmonisches Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5100\" data-end=\"5237\"\u003eGeschmacksprofil\u003cbr data-start=\"5116\" data-end=\"5119\"\u003eKlassischer Wacholder trifft auf milde, blumige Honignoten. Elegant und ausgewogen – mit feiner, natürlicher Restsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5239\" data-end=\"5313\"\u003eBesonderheit\u003cbr data-start=\"5251\" data-end=\"5254\"\u003eIdeal für alle, die einen feinen, eleganten Gin bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5315\" data-end=\"5429\"\u003eAlkoholgehalt: 31,3 % Vol.\u003cbr data-start=\"5339\" data-end=\"5342\"\u003eVeredelung: Mit Honig aus eigener Imkerei und ausgewählten Imkerkollegen aus Österreich\u003c\/p\u003e","brand":"Honigspirituosen Josef Mayer","offers":[{"title":"0.5l","offer_id":56051491799366,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.2l","offer_id":56051491832134,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2286\/4710\/files\/Ginflasche_mit_Lindenhonigetikett_Master_mit_Lichtreflex_halb.png?v=1771952392"},{"product_id":"wacholdergold-edelkastanienhonig","title":"Wacholdergold - Edelkastanienhonig","description":"\u003cp data-start=\"3739\" data-end=\"3816\"\u003e\u003cstrong\u003eWacholdergold Edelkastanienhonig – Honiggin mit Edelkastanienhonig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3818\" data-end=\"3927\"\u003eKein Likör. Keine dominante Süße.\u003cbr data-start=\"3851\" data-end=\"3854\"\u003eSondern ein Gin, der durch Edelkastanienhonig an Tiefe und Kante gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3929\" data-end=\"4096\"\u003eDieser Honiggin wird mit kräftigem Edelkastanienhonig aus dem Burgenland veredelt. Die würzigen, leicht herben und malzigen Noten verleihen ihm eine markante Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4098\" data-end=\"4213\"\u003eDer Honig wirkt als prägendes Element – er verstärkt die dunklen Aromen und sorgt für ein langes, komplexes Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4215\" data-end=\"4361\"\u003eGeschmacksprofil\u003cbr data-start=\"4231\" data-end=\"4234\"\u003eKräftiger Wacholder trifft auf würzige, leicht herbe Honignoten. Ausdrucksstark und komplex – mit feiner, natürlicher Restsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4363\" data-end=\"4436\"\u003eBesonderheit\u003cbr data-start=\"4375\" data-end=\"4378\"\u003eFür Kenner, die Tiefe, Struktur und klare Kanten schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4438\" data-end=\"4552\"\u003eAlkoholgehalt: 31,3 % Vol.\u003cbr data-start=\"4462\" data-end=\"4465\"\u003eVeredelung: Mit Honig aus eigener Imkerei und ausgewählten Imkerkollegen aus Österreich\u003c\/p\u003e","brand":"Honigspirituosen Josef Mayer","offers":[{"title":"0.5l","offer_id":56051495534918,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.2l","offer_id":56051495567686,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2286\/4710\/files\/Ginflasche_mit_Edelkastanienhonigetikett_Master_mit_Lichtreflex_halb.png?v=1771952392"},{"product_id":"wacholdergold-sonnenblumenhonig","title":"Wacholdergold - Sonnenblumenhonig","description":"\u003cp data-start=\"2719\" data-end=\"2788\"\u003e\u003cstrong\u003eWacholdergold Sonnenblumenhonig – Honiggin mit Sonnenblumenhonig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2790\" data-end=\"2905\"\u003eKein Likör. Keine dominante Süße.\u003cbr data-start=\"2823\" data-end=\"2826\"\u003eSondern ein Gin, der durch Honig weicher wird – ohne an Charakter zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2907\" data-end=\"3070\"\u003eDieser Honiggin wird mit goldenem Sonnenblumenhonig aus dem Weinviertel veredelt. Die milden, leicht nussigen Noten verleihen ihm eine warme, ausgewogene Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3072\" data-end=\"3187\"\u003eDer Honig wirkt dabei als sanfte Abrundung – er verbindet die Botanicals und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3189\" data-end=\"3338\"\u003eGeschmacksprofil\u003cbr data-start=\"3205\" data-end=\"3208\"\u003eKlassischer Wacholder trifft auf sanfte, leicht nussige Honignoten. Weich, rund und zugänglich – mit feiner, natürlicher Restsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3340\" data-end=\"3447\"\u003eBesonderheit\u003cbr data-start=\"3352\" data-end=\"3355\"\u003eIdeal als Einstieg in die Welt der Honigspirituosen – ausgewogen, harmonisch und vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3449\" data-end=\"3563\"\u003eAlkoholgehalt: 31,3 % Vol.\u003cbr data-start=\"3473\" data-end=\"3476\"\u003eVeredelung: Mit Honig aus eigener Imkerei und ausgewählten Imkerkollegen aus Österreich\u003c\/p\u003e","brand":"Honigspirituosen Josef Mayer","offers":[{"title":"0.5l","offer_id":56051807191366,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.2l","offer_id":56051807224134,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2286\/4710\/files\/Ginflasche_mit_Sonnenblumenhonigetikett_Master_mit_Lichtreflex_halb.png?v=1771952392"},{"product_id":"wacholdergold-blutenhonig","title":"Wacholdergold - Blütenhonig","description":"\u003cp data-start=\"311\" data-end=\"391\"\u003e\u003cstrong\u003eWacholdergold Blütenhonig – Honiggin mit österreichischem Blütenhonig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"393\" data-end=\"521\"\u003eKein Likör. Keine dominante Süße.\u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003eSondern ein Gin, der durch Honig seine Kanten verliert – ohne seinen Charakter zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"523\" data-end=\"743\"\u003eDieser Honiggin wird mit vielfältigem Blütenhonig aus Wien und Niederösterreich veredelt. Die Kombination aus urbanen Gärten und natürlichen Wiesen bringt eine aromatische Tiefe hervor, die jede Charge einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"745\" data-end=\"924\"\u003eDer Honig wirkt dabei nicht als Süßungsmittel, sondern als feine Verbindung zwischen den Botanicals – er rundet ab, trägt Aromen und verleiht dem Gin eine überraschende Weichheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1076\"\u003eGeschmacksprofil\u003cbr data-start=\"942\" data-end=\"945\"\u003eKlassischer Wacholder trifft auf florale, vielschichtige Honignoten. Lebendig, rund und komplex – mit feiner, natürlicher Restsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1078\" data-end=\"1223\"\u003eBesonderheit\u003cbr data-start=\"1090\" data-end=\"1093\"\u003eJede Charge spiegelt die Vielfalt der Blüten aus Wien und Niederösterreich wider – ein echtes Naturprodukt mit Jahrgangscharakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1225\" data-end=\"1339\"\u003eAlkoholgehalt: 31,3 % Vol.\u003cbr data-start=\"1249\" data-end=\"1252\"\u003eVeredelung: Mit Honig aus eigener Imkerei und ausgewählten Imkerkollegen aus Österreich\u003c\/p\u003e","brand":"Honigspirituosen Josef Mayer","offers":[{"title":"0.5l","offer_id":56051826065734,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.2l","offer_id":56051826098502,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2286\/4710\/files\/Ginflasche_mit_Bluetenhonigetikett_Master_mit_Lichtreflex_halb.png?v=1771952392"},{"product_id":"wacholdergold-waldhonig","title":"Wacholdergold - Waldhonig","description":"\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1582\"\u003e\u003cstrong\u003eWacholdergold Waldhonig – Honiggin mit österreichischem Waldhonig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1584\" data-end=\"1706\"\u003eKein Likör. Keine dominante Süße.\u003cbr data-start=\"1617\" data-end=\"1620\"\u003eSondern ein Gin, der durch Waldhonig an Tiefe gewinnt – ohne seine Kraft zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1708\" data-end=\"1925\"\u003eDieser Honiggin wird mit kräftigem Waldhonig aus der Steiermark veredelt. Die dunklen, harzigen und leicht malzigen Noten des Honigs verleihen ihm eine erdige, ursprüngliche Charakteristik mit außergewöhnlicher Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"2121\"\u003eDer Honig wirkt dabei nicht als Süßungsmittel, sondern als strukturgebendes Element – er verbindet die Botanicals, verstärkt die würzigen Komponenten und sorgt für ein langes, intensives Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2123\" data-end=\"2290\"\u003eGeschmacksprofil\u003cbr data-start=\"2139\" data-end=\"2142\"\u003eIntensiver Wacholder trifft auf kräftige, würzige und harzige Honignoten. Charakterstark, tief und ausdrucksvoll – mit feiner, natürlicher Restsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2292\" data-end=\"2430\"\u003eBesonderheit\u003cbr data-start=\"2304\" data-end=\"2307\"\u003eWaldhonig zählt zu den aromatisch intensivsten Honigsorten Europas – ideal für alle, die markante, würzige Gins bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2432\" data-end=\"2546\"\u003eAlkoholgehalt: 31,8 % Vol.\u003cbr data-start=\"2456\" data-end=\"2459\"\u003eVeredelung: Mit Honig aus eigener Imkerei und ausgewählten Imkerkollegen aus Österreich\u003c\/p\u003e","brand":"Honigspirituosen Josef Mayer","offers":[{"title":"0.5l","offer_id":56051838812486,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0.2l","offer_id":56051838845254,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2286\/4710\/files\/Ginflasche_mit_Waldhonigetikett_Master_mit_Lichtreflex_halb.png?v=1771952392"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/2286\/4710\/collections\/Ginflasche_mit_Bluetenhonigetikett_Master_mit_Lichtreflex_halb.png?v=1774723672","url":"https:\/\/www.honigspirituosen.at\/collections\/gin-mit-honig.oembed","provider":"Honigspirituosen Josef Mayer","version":"1.0","type":"link"}