Wacholdergold - Blütenhonig

Wacholdergold Blütenhonig – Honiggin mit österreichischem Blütenhonig

Kein Likör. Keine dominante Süße.
Sondern ein Gin, der durch Honig seine Kanten verliert – ohne seinen Charakter zu verlieren.

Dieser Honiggin wird mit vielfältigem Blütenhonig aus Wien und Niederösterreich veredelt. Die Kombination aus urbanen Gärten und natürlichen Wiesen bringt eine aromatische Tiefe hervor, die jede Charge einzigartig macht.

Der Honig wirkt dabei nicht als Süßungsmittel, sondern als feine Verbindung zwischen den Botanicals – er rundet ab, trägt Aromen und verleiht dem Gin eine überraschende Weichheit.

Geschmacksprofil
Klassischer Wacholder trifft auf florale, vielschichtige Honignoten. Lebendig, rund und komplex – mit feiner, natürlicher Restsüße.

Besonderheit
Jede Charge spiegelt die Vielfalt der Blüten aus Wien und Niederösterreich wider – ein echtes Naturprodukt mit Jahrgangscharakter.

Alkoholgehalt: 31,3 % Vol.
Veredelung: Mit Honig aus eigener Imkerei und ausgewählten Imkerkollegen aus Österreich