Wissen

Welche Honigsorte passt zu Wacholdergold, Fassgold oder Inselgold?
Honigsorten: Welche Honigsorte zu welcher Spirituose passt – und warum es dafür keine feste Regel gibt, sondern vor allem Geschmackssache ist. Mehr lesen …
Was unterscheidet Honiglikör von einer Honigspirituose?
Likör vs Honigspirituose: Honiglikör setzt auf Süße, eine veredelte Spirituose auf Charakter. Der Unterschied erklärt, warum Wacholdergold & Co. kein Likör sind. Mehr lesen …
Wie wird eine Spirituose mit Honig veredelt?
Veredelungsprozess: Keine Destillation, keine Aromatisierung: Wie echter Honig aus eigener Imkerei eine fertige Spirituose veredelt – und warum es kein festes Rezept gibt. Mehr lesen …
Warum veredelt ein Imker Spirituosen mit Honig?
Entstehungsgeschichte: Warum ein Imker Spirituosen mit Honig veredelt – von der Preisrechnung in der Meisterausbildung bis zu Wacholdergold, Fassgold und Inselgold. Mehr lesen …